「舞台フラメンコ ～私の地アンダルシア」 2017年本場スペインのフラメンコ国際コンクールにて日本人男性初の優勝を果たし、 2018年7月にはドキュメンタリー番組「情熱大陸」(MBS製作著作/TBS系全国ネット)にも登場した フラメンコダンサーSIROCO（シロコ）と現代のフラメンコ界を代表するスペインの貴公子JUAN DE JUAN（ファン・デ・ファン）が 創り出す「舞台フラメンコ～私の地アンダルシア」の公演開催が決定した。 「舞台フラメンコ～私の地アンダルシア」は、JUAN DE JUANとSIROCOが7年前(2012年）に出会ったフラメンコ発祥の地 スペイン・アンダルシアに思いを馳せ、アンダルシアが二人に与えた感情をスペインと日本人のアーティストたち総勢14名で紡いでいく。 フラメンコの真髄と言われるカンテ（歌）に、スペシャルゲストのカンタオール（歌手）JOSEVALENCIAを筆頭に、 スペインの実力派SIMON ROMAN、MARA REYを迎える。 彼らの心を揺さぶる歌声、EL PERLAのギターが舞台をアンダルシア色に染める。そこに日本人のトップミュージシャン、 踊り手の大和魂が加わり、国や人種を超え、色とりどりの景色や泉のようにインスピレーションを湧き上がらせ、 生まれる情念と哀愁、そして歓喜。圧倒的存在感のJUAN DE JUAN の圧巻の踊り、 世界が認めたSIROCOの艶めかしく情熱的な踊り、そして、最大の見せ場となる、JUAN DE JUAN とSIROCO の即興デュオ。 激しく力強く美しく、時代の寵児二人が魂で通じ合う、「舞台フラメンコ～私の地アンダルシア」は期待大の公演。 ---------------------------- 11/9（土） 12:30〜/16:30〜 会場：東京国際フォーラム・ホールC 11/10（日） 13:00〜 会場：東京国際フォーラム・ホールC 11/11（月） 15:00〜 会場：梅田芸術劇場シアター・ドラマシティ ◆チケット：S席 ¥12,000（税込） A席 ¥9,000（税込） B席 ¥6,000（税込） （VIP席 ¥28,000（税込）※特典あり。キョードー東京のみでの販売） WEB（東京、大阪公演共通、イープラス https://eplus.jp/siroco-juan/ 電話 (東京のみ）キョードー東京 0570-550-799（平日11:00～18:00/土日祝10:00～18:00） チケットぴあ：2019/6/26〜販売開始 公式HP：https://siroco-juan.jp
1年後に迫るPUENTE de SEVILLANAS 2020をみんなで盛り上げよう！ 平成最後にフラメンコ！みんなでセビジャーナスを踊ろう！ 豪華賞品がもらえるベストドレッサー賞など楽しいイベント盛りだくさん！ フラメンコ衣装を身に着け、会場でセビジャーナスを一緒に踊りましょう！ ◆会場 タブラオ・フラメンコ“ガルロチ” ◆開場 15：30 ☆イベント 16:00～21：00（途中参加・退出可） ◆チケット：前売り3,000円（当日3,500円）（１ドリンク付き） 2/1（金）～ガルロチ、ソニアジョーンズ東京店店頭にてチケット販売スタート！ 詳細は、HPhttp://garlochi.net/fes0429/にて！ 【お問合せ先】 ご担当者様・担当部署：タブラオ・フラメンコ“ガルロチ” 電話番号：03-5361-6125 URL：http://garlochi.net/
フィデウアはパスタを使ったパエジャ。スペインでは、フィデオというパスタを使いますが、マカロニみたいなものや、髪の毛という名前の細麺などいろいろ。今回は、手に入り易いカッペリーニで代用してみました。 【材料】（22cmフライパン1枚分） 極細パスタ（カッペリーニなど極細パスタで代用） …… 200g えび …… 4〜5尾 いか …… 1/2ハイ にんにく …… 2片 玉ねぎ …… 1/4個 トマトペースト …… 大さじ3 魚介スープ …… 800cc オリーブオイル …… 適量 レモン …… 適量 あればアイオリソース 【作り方】 １．極細パスタを、長さ3〜4cmになるよう折っておく。（ビニール袋の中でポキポキ折るとやり易い。） ２．にんにく、玉ねぎはみじん切りに。いかは1cm程の角切りに。魚介スープは鍋で温めておく。 ３．フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒め香りが出たら、えびを炒める。えびに火が通ったら、いったん皿に取り出しておきます。 ４．えびを炒めたフライパンに、オリーブオイルを足し、玉ねぎが色づくまで炒める。さらにいかを加え、火が通ったらトマトペーストを加え炒める。 ５．パスタを加え、トマトペーストと混ざったら、魚介スープを加えて煮込む。 ６．最初はスープを少なめに。途中どろっとしてきたらスープを足します。えびをのせてさらに煮込みます。 ７．パスタの芯がなくなったら出来上がり。レモンやアイオリソースを添えます。 ★POINT ●魚介スープはスープの素でもオッケー。えびを多めに炒めて、その殻をスープに入れてさらにコクを出す、なんてアイディアもGOOD！煮詰まるので、最初は少し薄目の塩分がちょうど良いです。 ●パスタは完全に芯がなくなるまで煮るのがスペイン流。こげないよう、時々かき混ぜるのも◯、最後に強火にして焼き上げても美味しいです。
Temporada de girasol [caption id="attachment_758" align="alignnone" width="420"] アンダルシアのひまわり畑[/caption] [caption id="attachment_759" align="alignnone" width="300"] カタツムリ（カラコレス）[/caption] [caption id="attachment_760" align="alignnone" width="300"] サンルーカルのフェリア[/caption] ５、６月のアンダルシアはひまわりの黄色で町々は色づく。特にバスなどで移動していると、ヘレス〜サンルーカル間の車窓の風景には圧倒される。この時期はカタツムリ（カラコレス）の美味しい季節でもある。日本人にはちょっとグロテスクな感があるが、市場にはかごいっぱいのカタツムリが売られている。フェリアも開催されるサンルーカル。アンダルシアの初夏を感じに、一度はひまわり畑を訪れてみて！ （OFC 磯野智子）
中近東が発祥のフムス。昔からグラナダなどではよく見かけたものの 今や世界中で大ヒット。 女性誌でも美容に良いと取り上げられています。 スペイン流に、 クミンとレモンを効かせて、ちょっとエキゾチックに！ 【材料】 ひよこ豆 …… 200g 白ごまペースト …… 大さじ3杯 エキストラヴァージンオリーブオイル …… 大さじ2杯 レモン汁 …… 1個分 ニンニク …… 1/2片 黒胡椒 …… 適量 クミン …… 適量 塩 …… 小さじ1杯 ひよこ豆のゆで汁 …… 適量 【飾り用】 パプリカ …… 適量 エキストラヴァージンオリーブオイル …… 大さじ2杯 【作り方】 １，ひよこ豆は水につけて一晩置く。 ２．ひよこ豆をたっぷりの水で、柔らかくなるまで茹でる。 ３．つぶしたニンニク、ひよこ豆、白ごまペースト、オリーブオイルを合わせ、ブレンダーまたはフードプロセッサーでクリーム状にする。水分が足りない場合は、ひよこ豆のゆで汁を入れて調整する。 ４．レモン汁、黒胡椒、クミンを加え、味見をしながら塩で味を整える。 ５．出来上がりに、パプリカをふり、オリーブオイルを回しかける。
