今回寄り道したのは、錦糸町。駅から3分ほどの人気店である。
　その名は「セルジオ」。店長の大澤さんに店名の由来を尋ねたが、「そこですか？」と笑っておられたので、あえて深く追求せず。ともあれ、その人気を探ってみることにした。
　入り口の楽しいネオン装飾に誘われて、中に入ると、間口はそんなに広くなく、手前に2人用のテーブル、そして人数の融通が効くテーブル席が奥まで続く。一番奥にはグループでゆっくり座れるボックス席が。
　明るくなく、暗くなく。会話が弾み賑やかだが、うるさくなく。程よい居心地の良さである。
　ソムリエの資格を持つという大澤さんのワインチョイスも絶妙。手頃な価格のワインがたくさん、でも、ちょっと贅沢なワインも外さない。それ嬉しいよね、と心で叫ぶ。
　タパスも気分に合わせて、いろいろと選べるほどにラインナップされている。生ハムやアヒージョなど、定番もどれもはずさない。
　どのお客様も注文する、という人気のパエジャは、バレンシア風魚介のそれとは少し異なるアプローチ。どのパエジャも、丁寧に取った鶏と魚介のスープを使う。また、イカスミのパエジャには炭火で焼いたイカで、香ばしさをプラス。
　ふと壁を見ると「パエジャは仲間と楽しく食べるのがスペイン流！！」というメッセージボードが。そうだ、ここは仲間と過ごすのに必要なものが揃っているのだと気付かされる。
　そういえば、お店のホームページにも「どんなに高いワインでも、一人で飲んだら美味しくないよね。友達と楽しく飲むのが一番美味しい！」とあったっけ。
　お店のスタッフも気持ちよくテキパキと親切。デザートのバスクチーズケーキをつまみに、未練がましくワインを飲むという、我ら呑兵衛仲間の「バルの日常風景」が愛おしい、錦糸町の夜なのでした。

タベルナ セルジオ（TABERNA SERGIO）

東京都墨田区錦糸3-8-11 大野ビル 1F
TEL：03-3829-8228
アクセス：JR総武線、地下鉄半蔵門線　錦糸町駅から徒歩約3分
営業時間：【月～金】17:00～23:30（L.O. 料理 22:30 / ドリンク 23:00）
【土・日・祝】15:00～23:30（L.O. 料理 22:30 / ドリンク 23:00）
※パエジャは22:00ラストオーダー
定休日：不定休・年末年始
総席数：35席（カウンター6席、テーブル30席）または36席
https://taberna-sergio.com/