「アドバード」とは、「マリネした」「つけこんだ」という意味。
作り方は超簡単ですが、手間暇かけた（ような）美味しさです！

◆材料

豚肉…ロース肉6枚（厚めの生姜焼用を使用）
焼く時に使うオリーブオイル…適量
Ⓐマリネ液
白ワイン…100ml
にんにく…1片　薄切り　
パプリカ（粉末）…大さじ１
オレガノ…大さじ１.５
こしょう…適量
塩…小さじ１
オリーブオイル…大さじ２

◆作り方

1. マリネ液を作ります。ジッパー付き保存袋に、白ワイン、にんにく、スパイスと塩、オリーブオイルを入れてなじませます。
   
2. 豚肉を入れてよく揉み込み、2時間以上、できればひと晩、漬けこみます。
   
3. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、中火で肉の両面をよく焼きます。こんがりと焼けたらできあがりです。

◆Point

マリネ液を煮詰めてソースにするのもgood! 本来、ヒレ肉のブロックなどを使うごちそう料理ですが、ロース肉を使ってより簡単にアレンジしています。豚かつ用の肉を使うときは、脂身部分を筋切りすると肉がまるまらず、きれいに焼けます！